La vera cucina romana

A due passi dalla Capitale, immersi nella campagna Laziale al ristorante La Macchia del Barco siamo pronti ad accoglierti. Alla tua tavola ti porteremo solo i migliori piatti della tradizione romana per regalarti la cortesia di un tempo e la qualità che meriti.

Passione per la natura

Gusti ricchi della cucina romana. Forti. Ma senza troppe complicazioni. I sapori di una volta, semplici ma che ti restano nel cuore, che tornano alla mente e ti fanno sognare. I nostri piatti sono così: genuini e veri. Come te.

Cucina tradizionale

I sughi densi, i formaggi che filano. Come da bambini, quando la nonna portava a tavola i rigatoni con la Pajata o gli gnocchi alla romana. Poi, con il tempo, abbiamo imparato a scegliere i vini con il nonno. Bianchi e rossi, ogni vino ben abbinato. Perchè mangiare senza un buon vino e come suonare senza violino!

tagliata di carne